โป๊กเกอร์ (Poker) เป็นเกมการพนันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของโลก เหตุผลที่ทำให้ไพ่โป๊กเกอร์ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คงเป็นวิธีการเล่นที่ไม่ยากจนเกินไปและไม่ง่ายเกินไป วิธีการเล่นไม่ค่อยซับซ้อน สามารถเล่นได้ทุกคน ไพ่โป๊กเกอร์ ยังเป็นเกมที่ต้องใช้ทักษะอื่น ๆ ร่วมด้วย เช่น การใช้หลักจิตวิทยา การอ่านเกมของผู้เล่นคนอื่น ๆ ด้วยสิ่งเหล่านี้จึงทำให้ไพ่โป๊กเกอร์นั้นมีเสน่ห์เป็นของตัวมันเอง เราจะเห็นได้ตามภาพยนตร์หรือซีรี่ส์ชื่อดังต่างประเทศหลาย ๆ เรื่องที่มักจะมีฉากที่ดารานักแสดงนักเล่นไพ่โป๊กเกอร์ให้เห็นกันอยู่บ่อย ๆ นั่นเป็นเพราะว่าไพ่ โป๊กเกอร์ นั้นมีความคลาสสิคและมีสไตล์ดึงดูดให้คนหันมาสนใจเล่นได้ ประวัติศาสตร์ของไพ่โป๊กเกอร์นั้นไม่เป็นที่แน่ชัด ต้นกำเนิดของไพ่โป๊กเกอร์เกิดในช่วงประมาณศตวรรษที่ 16 มีหนังสือเล่มหนึ่งที่เขียนโดยชาวฝรั่งเศสซึ่งเนื้อหาในนั้นมีการอธิบายวิธีการเล่นไพ่โป๊กเกอร์โดยการใช้ไพ่เพียงแค่ 20 ใบในการเล่นเท่านั้น ซึ่งที่มาของชื่อเกมไพ่นี้มาจากคำว่า Poque เป็นภาษาฝรั่งเศส ในขณะนั้นไพ่โป๊กเกอร์ก็เป็นที่นิยมเล่นกันอย่างแพร่หลายทั่วยุโรป บรรดาเศรษฐี ขุนนาง ชนชั้นสูงและเหล่าราชวงศ์ต่างก็เล่นไพ่โป๊กเกอร์นี้เช่นกัน ต่อมาในช่วงราว ๆ ศตวรรษที่ 18 มีนักแสดงชาวอังกฤษคนหนึ่งที่มีชื่อว่า โจเซฟ โครเวลล์ (Joseph Crowell) ได้เริ่ม เล่นไพ่โป๊กเกอร์ ที่นิวออร์ลีนส์ ในแต่ละเกมสามารถมีผู้เล่นได้สูงสุด 4 คนต่อเกม ความนิยมของไพ่โป๊กเกอร์นั้นได้แพร่หลายอย่างรวดเร็วและกว้างขวางไปทั่วโลก จนได้มีการนำเกมไพ่โป๊กเกอร์นี้เข้าสู่บ่อนคาสิโนให้เล่นชิงเงินเดิมพันกันอย่างสนุกสนาน เรียกได้ว่าทุกบ่อน คาสิโน ต้องมีเกมนี้
ไพ่โป๊กเกอร์ ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในวงการนักพนันเพียงแค่นั้น ไพ่โป๊กเกอร์เปรียบสเหมือนกับกีฬาชนิดหนึ่งเลยก็ว่าได้ มีการจัดการแข่งขันไพ่โป๊กเกอร์ที่ยิ่งใหญ่และมีรางวัลมูลค่ามหาศาลมากมายหลายครั้งในแต่ละปี ซึ่งการแข่งขันนี้จะเป็นที่สนใจของผู้เชี่ยวชาญไพ่โป๊กเกอร์หรือมือโปรทั้งหลาย ไพ่โป๊กเกอร์ไม่ใช่เพียงแค่การพนันสนุก ๆ แล้ว ผู้เชี่ยวชาญไพ่โป๊กเกอร์หลายคนมีการฝึกฝนกันอย่างจริงจัง ไม่ว่าจะเป็นการฝึกอ่านไพ่ ฝึกเทคนิคหลอกล่อฝ่ายตรงข้าม ฝึกอ่านท่าทาง ภาษากายและสีหน้า เป็นต้น ซึ่งในการแข่งขันไพ่โป๊กเกอร์ที่ยิ่งใหญ่มากที่สุด คือ เวิร์ลซีรี่ส์ ออฟ โป๊กเกอร์ หรือ WSOP (World Series of Poker) ที่มีเงินรางวัลให้แก่ผู้ชนะมากกว่า 1 ล้านเหรียญและของรางวัลอื่น ๆ อีกมายมาย ไพ่โป๊กเกอร์ไม่ได้เป็นเพียงแค่การพนันที่ใช้ดวงเท่านั้น แต่ยังอาศัยทักษะรอบด้านอื่น ๆ เข้ามาช่วยเพิ่มโอกาสที่จะชนะร่วมด้วย
ไพ่โป๊กเกอร์ แต่ละชนิดมีวิธีการเล่นที่แตกต่างและไม่เหมือนกัน ผู้เล่นบางคนอาจเล่นไพ่ โป๊กเกอร์ อีกแบบได้ดีกว่าไพ่โป๊กเกอร์แบบอื่น ๆ แต่ไพ่โป๊กเกอร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไพ่ เท็กซัส โฮลด์เอม โป๊กเกอร์ (Texas Hold’em Poker) เป็นไพ่ที่คนทั่วโลกรวมทั้งคนไทยอย่างเรานิยมเล่นกันมากที่สุด มาดูกันว่าวิธีการเล่นไพ่เท็กซัส โฮลด์เอม โป๊กเกอร์ เป็นอย่างไรบ้าง
1. ก่อนเริ่มเกม จะมีการบังคับให้วางเงินเดิมพันจาก Big Blind และ Small Blind ซึ่งก็คือผู้เล่นสองคนที่นั่งอยู่ด้านซ้ายมือของเจ้ามือ โดยการวางเดิมพันนั้น Big Blind จะถูกบังคับให้ลงเงินเดิมพันเป็นสองเท่าของเงินที่ Small Blind ลงเดิมพัน เงินเดิมพันของผู้เล่นทั้งสองคนจะถูกนำมารวมเป็นเงินเดิมพันกองกลาง เช่น ถ้าผู้เล่น Small Blind วางเงินเดิมพัน 100 บาท ผู้เล่นอีกคนที่เป็น Big Blind ก็จะต้องวางเงินเดิมพันเป็นสองเท่านั่นก็คือ 200 บาทนั่นเอง
2. หลังจากที่วางเงินเดิมพันกองกลางกันแล้วเจ้ามือก็จะทำการแจกไพ่ให้แก่ผู้เล่นคนละ 2 ใบและไพ่ทั้ง 2 ใบนั้นจะเป็นไพ่ที่ห้ามให้ผู้เล่นคนอื่นเห็นหรือเอาให้ผู้เล่นคนอื่นดู พอเจ้ามือแจกไพ่เสร็จแล้วก็จะเริ่มวางเงินเดิมพันกัน ขั้นต่ำในการวางเงินเดิมพันนั้นจะขึ้นอยู่กับเงินที่ Big Blind วางเดิมพันก่อนหน้า ผู้เล่นยังสามารถวางเงินเดิมพันแบบเกทับได้อีกด้วย เช่น Big Blind วางเงินเดิมพันไว้ 200 บาท ผู้เล่นคนอื่นก็จะต้องวางเงินเดิมพัน 200 บาทหรือจะเกทับมากกว่านั้นก็ได้ แต่จะลงเงินเดิมพันน้อยกว่า 200 บาทไม่ได้
3. ในกรณีที่ถ้าไพ่ในมือผู้เล่นนั้นเป็นไปในทิศทางที่ไม่ค่อยดีนักและกลัวว่าจะสู้คนอื่นไม่ไหว ผู้เล่นนั้นสามารถหมอบไพ่เพื่อยอมแพ้ในการเล่นรอบนั้นได้ การหมอบไพ่นั้นสามารถทำได้ก่อนวางเงินเดิมพัน จะทำให้เราไม่เสียเงินเดิมพันแต่ก็ไม่ให้เงินในการแข่งขันเช่นกัน
4. เมื่อผู้เล่นวางเดิมพันเรียบร้อยแล้ว เจ้ามือมือจะทำการหยิบไพ่มาอีก 3 ใบวางเอาไว้ที่กลางโต๊ะ เราเรียกไพ่เหล่านั้นว่าการ์ดรวม เป็นไพ่ที่ผู้เล่นจะต้องใช้เพื่อทำการเปรียบเทียบจำนวนแต้มของไพ่ในมือเราด้วย เมื่อวางไพ่การ์ดรวมแล้วก็จะเริ่มมีการวางเงินเดิมพันเกิดขึ้นอีกครั้ง ผู้เล่นจะสามารถเพิ่มเงินเกทับหรือเลือกที่จะผ่านไปโดยไม่ได้วางเดิมพันเพิ่มก็ได้ ในกรณีที่ผู้เล่นเห็นการ์ดรวมแล้วรู้สึกว่าจะแพ้ ผู้เล่นสามารถหมอบไพ่ทิ้งเพื่อทำการยอมแพ้และไม่ต้องเพิ่มเงินเดิมพัน แต่เงินเดิมพันที่วางไว้ก่อนหน้านี้ก็จะไม่ได้คืน
5. หลังจากนั้นเจ้ามือจะทำการวางไพ่เพิ่มอีกหนึ่งใบที่การ์ดรวม แล้วเริ่มวางเงินเดิมพันเกทับกันอีกรอบ ทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งการ์ดรวมจะเปิดครบทั้ง 5 ใบ ในตอนนั้นจะมีไพ่การ์ดรวม 5 ใบกับไพ่ที่อยู่ในมือผู้เล่นอีก 2 ใบ ผู้เล่นก็จะต้องมาทำการเลือกไพ่มาเพียงห้าใบที่มีจำนวนหน้าไพ่สูงมากที่สุด คนที่มีไพ่แต้มสูงที่สุดก็ชนะและได้รับรางวัลไป มีบางกรณีที่จะเกิดขึ้นนาน ๆ ครั้งที่มีผู้เล่นได้ไพ่ที่มีแต้มเท่านั้น ก็จะถือว่าเสมอกันและเงินรางวัลก็จะหารครึ่งกัน
เห็นไหมว่า วิธีเล่นไพ่โป๊กเกอร์ ไม่ได้ยากอย่างที่คิดและอย่าคิดว่าได้ไพ่สูง ๆ แล้วจะชนะได้ ต้องระวังผู้เล่นคนอื่น ๆ ที่คอยบลัฟให้เราทิ้งไพ่ในมือไว้ดี ๆ บางครั้งไพ่ One Pair ก็สามารถพลิกชนะได้เหมือนกัน